ในโลกนี้ล้วนมีโอกาสมากมายในการทำเงินโดยเฉพาะสถานที่ที่คนคาดไม่ถึง

ในโลกนี้ล้วนมีโอกาสมากมายในการทำเงิน โดยเฉพาะยิ่งถ้าเป็นสถานที่ที่คนอื่นคาดไม่ถึง แต่เหล่าผู้ประกอบการ

ส่วนใหญ่คงต้องเมินหน้าหนีเ พ ร า ะ ว่าโอกาสนี้คือ ‘เศษขยะ’ แต่ดูเหมือนว่าจะมีเหมืองแร่ทองคำรออยู่ที่พื้นที่

เหล่านั้น คนที่มีไอเดียและเห็นโอกาสย่อมสามารถสร้างมูลค่าให้กับมันได้ และไม่เพียงแค่สร้างรายได้เท่านั้น

แต่มันยังเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมและมนุษย์โลกด้วย เ พ ร า ะปัจจุบันผู้บริโภคให้ความสำคัญกับสิ่งแวดล้อมที่

มากขึ้น และนี่ก็คือส่วนหนึ่งของธุรกิจขนาดใหญ่และขนาดเล็กที่กำลังใช้วิธีอันชาญฉลาดในหารับเงินจาก

“เศษขยะ” ของเรา

เพิ่มมูลค่าผ่านเรื่องราว ไม่ใช่แค่ตัวสินค้า

Imperfect Produce เป็นธุรกิจที่ขายผลไม้และผักเกรดระดับกลางและล่าง อย่ างพวกผักผลไม้ที่มีรูปร่างไม่สวย

และถูกคัดออกโดยกลุ่มซุปเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่ เรื่องนี้ไม่เพียงเป็นผลดีต่อสิ่งแวดล้อมเท่านั้น แต่ยังช่วย

ประหยัดค่าใช้จ่ายสำหรับผู้บริโภคที่จ่ายเงินน้อยกว่าที่ขายในซูเปอร์มาร์เก็ตได้ถึง 30-50% เลยทีเดียว โดย

Imperfect ได้โปรโมทสินค้าที่มีรูปร่างแปลกประหลาดและเรียกมันว่า ‘Ugly Produce’ ขึ้นมา

เปลี่ยนของเสีย ให้มีคุณค่าขึ้นมา

หนึ่งในสามของอาหารทั้งหมดสูญเปล่าในระบบการผลิตและการบริโภคอาหาร โดยบริษัท Entocycle มีภารกิจ

ที่จะต้องแก้ปัญหานี้ โดยการนำของเสียจากอาหารกลับคืนสู่ห่วงโซ่อาหาร พวกเขาทำเช่นนี้โดยการเก็บขยะ

อินทรีย์จากโรงงานอุตสาหกรรมขนาดใหญ่ที่ผลิตเบียร์ ซึ่งคือ เมล็ดข้าวที่ใช้แล้ว และยังรวบรวมของเสียจาก

ผู้ผลิตอาหารที่ผลิตผลไม้และผักที่ผิดพลาด แมลงจะกินของเสียและกลายเป็นไขมันตัวอ่อน ที่อุดมไปด้วย

ไขมันโอเมก้า และ โปรตีน ก่อนที่ตัวอ่อน จะกลายเป็นแมลง พวกเขาจะนำมาแปรรูปเป็นเม็ดและขายให้กับ

เกษตรกรที่เลี้ยงสัตว์ ซึ่งอาหารสัตว์ตามมาตรฐานส่วนประกอบหลักส่วนใหญ่คือ แป้งถั่วเหลืองหรือปลาป่น

ซึ่งต้องใช้ปริมาณน้ำและดินเป็นจำนวนมากในการปลูกขึ้นมา แถมสร้างควันต่อสิ่งแวดล้อมมากมาย แต่ตัวอ่อน

ของแมลงที่ Entocycle แปรรูปกลับส่งผลเสียต่อสภาพแวดล้อมน้อยมากแถมมีโปรตีนที่อยู่ในเกณฑ์สูงอีกด้วย

คอยเก็บ “ของเหลือ” จากบริษัทขนาดใหญ่

เจ้าของเศษขยะส่วนเกินมากที่สุดก็คือ บริษัทยักษ์ใหญ่ต่างๆ พวกเขาซื้ออาหารทีละเยอะๆ ซื้อกักตุนไว้ และมักจะ

เหลือจำนวนมากจนต้องกลายเป็นขยะไป บริษัท Re-Plate เล็งเห็นปัญหาเหล่านี้ โดยเฉพาะกับบริษัทที่ให้บริการ

อาหารสำหรับพนักงานของตน ในแต่ละวันจำนวนเงินมากมายหมดไปกับอาหารที่ถูกทิ้งไว้พร้อมที่จะทิ้งลงถังขยะ

ทุกเมื่อ ด้วยเหตุผลนี้บริษัท Re-Plate จึงได้สร้างบริการเพื่อรวบรวมอาหารส่วนที่เหลือและแจกจ่ายให้กับชุมชน

ที่ต้องการ การแก้ปัญหานี้เป็นความต้องการที่แท้จริงสำหรับธุรกิจซึ่งต้องระบุวิธีการกำจัดอาหารที่ถือว่าเป็นภาระ

อย่ างมากในแง่ของกฎระเบียบด้านสาธารณสุขอันซับซ้อน โดย Re-Plate จึงได้เรียกเก็บเงินจากบริษัทดังกล่าว

ซึ่งบริษัทนั้น ๆ สามารถใช้กิจกรรมตรงนี้เพื่อนำไปลดหย่อนภาษีต่อได้

โอกาสทำเงิน จากสิ่งที่คนไม่เห็นค่า

ในขณะที่ Ingvar Kamprad ผู้ก่อตั้ง IKEA เดินรอบ ๆ ตลาดอาหารในประเทศจีน รู้สึกงงกับกับไก่มากมายที่ถูก

ถอนขนและห้อยอยู่เรียงราย จากนั้นเขาจึงได้สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับสิ่งที่เกิดขึ้นกับขนไก่เหล่านั้น

และพบว่าเกษตรกรจ้างคนให้เข้ามาถอนขนและเผามันทิ้งไปหมด Kamprad จึงยื่นข้อเสนอกับเกษตรกร ว่าเขา

จะจัดการกับขนไก่ให้ฟรีเลยล่ะ แน่นอนว่าเกษตรกรทุกคนล้วนยินดีเป็นอย่ างมาก และเขายังให้หมอนขนนก

และผ้านวมที่ทำจากขนไก่ที่ถือว่าเป็นส่วนหนึ่งของต้นทุนให้แก่เกษตรกรอีกด้วย เพียงแค่เดินไปมาในตลาด

Kamprad ก็สามารถมองเห็นโอกาสดีๆ ในการทำเงินได้จากของเสีย โดยไม่มีต้นทุนอะไรเลย